店長・河合紘利 プロフィール

エストコーポレーションの中では古株社員。接客がやりたくて入社。仕事を教えてくれた
バイトの女性がなんと今の妻。最初は独立希望で入ったが今はエストコーポレーションを大きくして
いきたいと思っている。

アルバイト・大塚恒平 プロフィール

高校生になり、飲食店でのバイトを探していてたどり着く。以来、ずっとココイチ一筋でバイトをし続けている大学生。いろいろやってみたい・・・と思いつつ、エストも卒業後の就職先希望候補のひとつではある。

ココイチ鳴海店はこんな店！

• お店の規模的には働きやすいが、忙しい！改装以来、お客様増！
• 注文いただくメニューもわかるくらい、顔なじみの地元の方も増えました。
• 社内恋愛もオープン！職場はあなたの出会いの場？！
• 目標を立て、楽しみながら取り組む！　某アイドルとのコラボレトルトカレーの売り上げは全国一を達成！

店長・河合が語る、アルバイト・大塚はこんなヤツ！

アルバイトの学生たちには、社会に出るためのの準備だったり、自分の仕事に責任も持つといったことが学べる場であればいいなと思ってます。なんとなく、子育て的な気持ちになってしまいますね（笑）。そんな中、大塚は、1日お店を任せられるくらいに成長してくれました。かなりの逸材です！

ありがとうございます（照）。仕事をどんどん任せてもらって、できることが増えると、またそこから更により良いものにしよう、改善しようという新たな気持がうまれます。いろいろ試行錯誤できればいいな。人によってやり方もありますし、仕事が増えれば優先順位も出来てきますし。

仕事をもっと好きになってもらうために、どんどん考えてやってほしいな。リミットは作らずどんどん任せていきたいです。実は高校生、大学生バイトが店長レベルに成長できる可能性のほうが大きいんですよ。そしてここでのバイト経験が社会に出た時には役に立てば。せめて同世代よりはいいスタートを切って欲しい、前向きに明るく頑張って欲しい！

出来る人がニコニコして見守ってくれているだけでもこころ強いですよ。ありがたいです。だれでもできるような仕事だけだったら楽しくない。いろいろ任せてもらうとどんどん責任もともなうけれど、その分やりがいがあるし、背筋が伸びる思いです！

鳴海店の店作りとは？！

仕事は決定権が無いとつまらない。
エリアでのイベント、会社内でのイベント、ココイチ全体でのイベントなどなど、ココイチ
にはたくさんチャレンジできるチャンスがあります。例えばSKE48とのコラボレトルトカレーは売上全国一位を達成しました。これもみんなで
目標をきめ、楽しみながらチャレンジした結果。一人では仕事はできない、チームプレイです。一部のスタッフだけがやっていればいいわけではない。
一人ひとりが「自分たちの店は自分たちの店だ、ココは俺の店だ！」という思いで、みんなでお店づくりをしています。